鸡汤雨露

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给生活加点料,从学会“联想”开始!

给生活加点料,从学会“联想”开始!

有句slogan叫做“如果没有联想,世界将会怎样”。毋庸置疑,这个世界有它自然运转的规律和方式,但除此之外,我们也需要运用一些想象力来让生活变得更有趣浪漫,符合自己的想象。Doris和Judy在这方面做的非常好,甚至可以说发挥出了专业级别的想象力。

给生活加点料,就从学会联想开始!

1、做一只贴在世界级餐厅厨房墙壁上的苍蝇—— Doris我的祖辈在1888年开了间小餐厅,100年后的1988年,餐厅事业在我父亲的手中宣告结束。记忆中父亲的餐厅挺可怕的:蒸气缭绕,火光四射,混杂着葡萄牙语、希腊语还有印度语的吵闹和尖叫声。

世界级的餐厅应该是什么样子的呢?阿兰•迪卡斯是纽约最奢华的餐厅之一(餐单上一份七道菜的套餐居然要280美元!)。

我在早上十点准时到达。随着主厨先生进入了他的不锈钢天堂。躺在砧板上的鱿鱼正等待着被杀头的命运,折叠成皇冠形状的餐巾整整齐齐地摆在餐桌上。十一点钟的时候,我几乎要被新鲜出炉的佛卡夏面包的味道熏晕了。到了十二点,主厨手下的十七名厨师打好帽子上的最后一个褶儿。第一份菜单上来了,所有人都投入了忙碌之中。同父亲的厨房不同,这里的工作有一种近乎禅意的安静。

没有飞来飞去的盘子。装饰一份茄子塔塔酱居然需要四个厨师。还有一个专门的人在拣芝麻菜,以保证每片芝麻菜的叶子大小都一样。

清洗和弄干叶子的工作由一个烹饪学校的毕业生完成,在正式得到这份工作前,他得在这里免费工作三天。

十二点二十二分,第一道餐前小赠品上桌了。今天的赠菜是装在龙虾壳里的冷冻嫩虾配香蒜酱,上面洒了虾味卡布奇诺泡沫。凉爽的嫩虾,热腾腾的泡沫,吃进嘴里,让人不禁想起温暖天气里的海水浴,脑袋晒着阳光,身体却享受着海的清凉。每咬一口,都能体味到冷与热的冲突。哦,真希望能一直这样吃下去。每拿出一样新的食材,大家都会品尝一番。“味道好极了。”厨师们品尝的时候用的是前门牙,而不是后槽牙。看着一屋子用前门牙咀嚼的人,感觉怪怪的。像兔子一样。要不是记起了自己现在是一只苍蝇,我还真想问问他们为什么要这样。这个时候,又有人下了菜单,点的是一道鹅肝,配菜是苹果泥、苹果干和苹果酱。下午三点,最后一道菜也完成了,整个厨房弥漫着肥皂水的味道。我带着一种以后再也不想吃东西的心情,离开了餐厅。这一天过得有趣吗?我想是的。如果是我下厨的话,我也要用那种带着圆边的厨房秤,也要做一道冷热结合的菜。当然,如果可能的话,我也希望能有十七名帅呆了的厨师在一旁给我打下手。

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